41. Prise en charge et abattage des animaux
41. Prise en charge et abattage des animaux
Dernière mise à jour 2022-09-14
Aperçu
- Les animaux comme le bétail, la volaille (les oiseaux), les rats et les porcs peuvent véhiculer et propager des germes provoquant des maladies.
- Ils peuvent véhiculer des germes alors qu’ils sont vivants (sur leur corps), mais aussi après avoir été abattus (dans la viande). Les produits d’origine animale comme le lait ou les œufs peuvent également contenir des germes.
- Les animaux qui sont morts (y compris les fœtus avortés et les animaux morts à la naissance) peuvent aussi véhiculer des germes.
- Pour éviter la propagation des maladies, il est important de porter un EPP et de suivre les pratiques recommandées en matière d’hygiène lorsque vous êtes en contact avec des animaux, vivants ou morts, et des produits d’origine animale.
Maladie | Animaux | Transmission |
---|---|---|
Fièvre de la vallée du Rift | Moutons, bovins, autres animaux. | Transmise par piqûre de moustique, par des gouttelettes dans l’air, par le sang d’animaux malades ou les dépouilles d’animaux infectés. |
Grippe aviaire | Volaille sauvage et domestique (oiseaux). Signes et symptômes sur les animaux infectés : mort ou symptômes neurologiques ; il peut ne pas y avoir de signe de maladie. | Transmise par des gouttelettes dans l’air, les plumes, et éventuellement les œufs et la viande d’oiseaux infectés. |
Variole du singe | Principalement les singes. Rats, écureuils et chiens de prairie également. Signes et symptômes sur les animaux infectés : généralement aucun. Chez les chiens de prairie, lésions cutanées et problèmes respiratoires. | Transmise en touchant les animaux infectés ou leurs liquides corporels ; par morsure ou griffure d’un animal infecté; par la viande d’un animal infecté. |
Peste | Principalement les rats. Lapins, écureuils et chiens de prairie également. Signes et symptômes sur les animaux infectés: aucun chez les animaux susmentionnés. L’infection peut rendre les chats malades, et parfois les chiens. | Transmise par piqûre de puce, par des gouttelettes dans l’air, et par les dépouilles d’animaux infectés. |
Leptospirose | Bovins, porcs et rongeurs (rats principalement). Signes et symptômes sur les animaux infectés : avortement, maladie du foie ou du rein. Pas de symptômes chez les rats. | Transmise par contact (avec les yeux ou la bouche, par une coupure, etc.) ou ingestion de l’urine d’un animal infecté. |
Syndrome respiratoire du Moyen-Orient | Chameaux.Signes et symptômes sur les animaux infectés: aucun. | Transmis par contact étroit avec une personne ou un animal infecté. |
Syndrome pulmonaire à hantavirus | Rongeurs (rats principalement). Signes et symptômes sur les animaux infectés: aucun. | Transmis par des gouttelettes dans l’air d’urine ou d’excréments de rongeurs ; par les dépouilles de rongeurs infectés ; par morsure ou griffure. |
Anthrax | Moutons, bovins (vaches) et autres animaux. Signes et symptômes sur les animaux infectés: mort soudaine chez les moutons et bovins ; gonflement de la nuque et difficultés de respiration chez les porcs, chiens et chats. | Transmis par des spores dans l’air et par contact avec des produits d’origine animale infectés, ou consommation de ces produits. |
Comment prendre en charge et abattre les animaux
Volaille (oiseaux) | Moutons et bovins |
---|---|
|
|